第二人生（九十六）：用心的藝術
過去一星期我出國旅遊了，所以未有貼出新文章。這次我有幸花了數天的時間在一個享受人生的國家和酒店裡，那裡的人的一舉手一投足都令我忘卻了香港的急促和繁忙，如果可以的話，我真的想再多留數天。
那裡的氣氛是輕鬆的，但他們的工作態度卻並不馬虎。在過去的星期五，我有幸能享用該餐廳其中一個最美味的自助餐，款式的數量和種類雖然比不上香港或澳門的大部分酒店自助餐，但廚師的用心度卻是有過之而無不及。
首先，他們總是笑臉迎人，面對著客人絕對不會有不笑的時候，而且那些笑容十分親切，令人感覺良好。我能看得出，這些笑容是經過長久的訓練、用心為客人送上的禮物之一，不用心經營絕對做不了。
接著就是食物。我雖然看不出食物的品質是否最上乘，但也不是差勁，即使是沙拉的蔬菜和沙拉醬汁的選擇也絕不馬虎，令人一試難忘。最令人意外的是，他們安排數位廚師負責數道有特式的菜，分別是意大利飯、串燒、意粉和燒魚。他們即場展現廚藝，為客人準備每一道菜。他們並沒有為了盡快上菜而隨便烹調，而是盡量保持每一道菜的水準，即使是上菜也很有心思地把食物放在碟上，令食客不止享受到食物的美味，還有食物的外觀。這份為客人送上的心思令我十分享受（首次吃了接近三小時卻未有意會時間的流逝！）
除了食物的用心，他們對於客人的住宿體驗也照顧得無微不致，每一次外出回來後整個房間也像新的一樣，而且最後一晚也有特別驚喜：話說那一晚晚飯前我到外面拍照，遇上了醉人的日落。同時，我看到酒店服務生入房打掃了。我被那顏色不斷變化的美麗的日落吸引得遺忘了時間，到我回頭過來時已經過了一小時。
由於我在酒店的不遠處拍照，我想不如回酒店放低相機後才去餐廳吃飯吧！結果，我看到那服務生仍然在收拾房間。我疑惑為何整整一小時也未完成清潔工作？原來他花了十分多的時間和心思去佈置我的床，令我有既驚喜又難忘的最後的一晚！當時我真的是喜出望外，因為我能看得出那種佈置並不是隨便做到，而是花心思做出來的藝術品！
即使我在享用了美味的晚餐回到房間，我也仍然未能從喜出望外的心情中走出來。我不忍親手摧毀那佈置，於是慢慢地把那些佈置轉移到床邊的桌子上。
我想，這就是所謂的用心做事：不會心急、馬虎地完成某事，即使要花上時間做也十分願意，目的就是令對方感受到自己的心思。我認為這種工作態度並不是止於酒店業，而是在每一個行業也應該有的態度。
以上是小弟小小的旅行的體會，歡迎各位留言討論。不要忘了要subscribe我啊！
