最近去了一次澳門,對上一次己經是幾年前了。在我心中,澳門就如雞肋,食之無味,棄之可惜。此話何解?因為對一個對賭沒有興趣的人來說,去澳門實在就只有吃和睡。有人會說澳門有一些文化氣息待遊客發掘,我是同意的,因為澳門半島那邊也有很多值的欣賞的建築物,但是對於一個兩日一夜的短trip來說,要進行這種發掘不如待在氹仔那邊好了。
這次的行程有碰巧得到三種情感:有喜歡的,有不滿的,也有疑惑的。
首先是喜歡的地方。在過去一年我曾經在本港某些出名的酒店嚐過兩次自助餐,雖不用付全費,但當我知道費用是多少,再看看食物的質素和種類,我便覺得性價比十分低。說實話,不論是熟食、魚生還是海鮮也沒有預期中的好,但價格卻是十分昂貴,令我實在是不敢恭維。
可是,這一次澳門之旅,我嚐過了兩餐自助餐,一餐是自費的,另一餐則是行程包含的。即使是自費的自助晚餐,價錢也是香港高級酒店的自助午餐的價格,但整體味道卻好得多了:部分海鮮較香港的新鮮,起碼沒有怪味;魚生切得較為慷慨,不會每一次只給數小塊;熟食和甜品的種類也不少,有些更未曾在香港食過。我想,這一次的滿意令我將來會多一些到澳門吃自助餐。
自助餐的美味吸引我來澳門,酒店的硬件設施卻令我對澳門感到失望。澳門的賭業發展已不是近年的事,隨著很多賭場的開幕,很多酒店也落成,我想他們的酒店營運的經驗也十分豐富?沒想到那裡的酒店的系統和員工工作效率也達不上標準。
當然,這可能是我下塌的酒店的問題,但我在想,以接待賭客維生的澳門,怎能容許這種程度的接待?他們的check-in系統十分緩慢,要等上數十分鐘來完成check-in的工作,令等候的人龍十分長。如果我是身在歐洲的話,我不會感到奇怪,因為歐洲人遠比我們悠閒,總是從容不迫的。但是現是說的是經接待內地人和香港人的澳門,這種效率實在不能接受。
另外,房間的wifi也比想像的為差,其緩慢的速度令我疑惑是否正在使用56k?我明白選擇在房裡上網的人一定不及到賭場的多,而這也許是為了使人離開房間的策略?但這種速度的wifi真的會令人感到不悅。
旅客可能只會關心食物的質素或酒店的軟硬件是否能夠接受,可能並不會理會那新落成的氹仔碼頭又多大有多廣。我本來也不太理會,只是當我看到那大得驚人的出入境大堂以及候船區,但人卻只有小貓三四隻的時候,我想到的除了是當天可能不是出入境的高峰期外,那新的碼頭是否真我需要被建築得那麼大那麼廣?這是我的疑問,因為那種水靜河飛的感覺實在令人覺得異常突兀,就像當件蠍年的漁人碼頭一樣,地方極大,人流卻十分稀少。
我想如果時像香港機場那樣大人流的地方,那需要這樣大的地方是無容置疑,但這只是船的碼頭,而且將來還會有港珠澳大橋的落成,澳門真的需要有這麼大的碼頭?澳門人的錢就這樣被使用了?還是這些錢是什麼不為人知的投資?我不再想像了,因為真的不關我事,我只是疑問一下而已。
我認為如果澳門那邊的酒店/當地政府能察覺這些,把別人喜歡的繼續保持,把別人不滿的好好改善,把別人疑惑好好地跟進一下,這將能吸引更多遊客。